Các đại biểu thực hiện nghi lễ khai mạc. Ảnh: Báo Quảng Ninh

Phát biểu khai mạc, Giám đốc Sở Du lịch tỉnh Quảng Ninh Nguyễn Huyền Anh cho biết, Liên hoan Ẩm thực là ngày hội quảng bá văn hóa và du lịch Quảng Ninh và là cầu nối để các địa phương, doanh nghiệp, nghệ nhân ẩm thực khắp ba miền giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Tiếp nối thành công từ các liên hoan trước, Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2024 có quy mô lớn nhất từng được tổ chức; trở thành ngày hội tôn vinh các giá trị văn hoá, ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh tới bạn bè, du khách bốn phương.

Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Phạm Văn Thủy cùng các đại biểu tham quan gian hàng. Ảnh: Báo Quảng Ninh

Liên hoan Ẩm thực năm 2024 thu hút 130 đơn vị thuộc 32 tỉnh, thành phố đại diện ba miền Bắc - Trung - Nam đăng ký tham gia với tổng số 200 gian hàng. Trong đó, tỉnh Quảng Ninh có 65 đơn vị, doanh nghiệp đăng ký gần 130 gian hàng.

Thông qua các hoạt động như thi gian hàng trang trí đẹp, thuyết trình giới thiệu về ẩm thực, đặc sản vùng miền, bày bán các sản phẩm OCOP nổi tiếng, Liên hoan ẩm thực giới thiệu tới người dân và du khách những nét đặc sắc của du lịch Quảng Ninh, tiềm năng du lịch ẩm thực và hướng tới nâng tầm, làm mới các sản phẩm ẩm thực của tỉnh. Đồng thời, tạo cơ hội cho các địa phương, doanh nghiệp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm phát triển, khai thác giá trị văn hóa ẩm thực gắn với du lịch, nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh du lịch.

Trong khuôn khổ Liên hoan còn có các hoạt động biểu diễn nghệ thuật hấp dẫn với các tiết mục mang đậm màu sắc nghệ thuật truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số, nghệ thuật hát xẩm; hát chèo; hát giao duyên của ngư dân miền biển Quảng Ninh; trò chơi dân gian; trình diễn pha chế cocktail, trình diễn nghệ thuật chế biến chả mực Hạ Long…

Sự kiện kéo dài đến hết ngày 29/12, hứa hẹn sẽ đem đến cho du khách và người dân địa phương những trải nghiệm khó quên với sự phong phú, đa dạng của ẩm thực ba miền và đặc biệt là ẩm thực Quảng Ninh. Đây là cơ hội vàng để Quảng Ninh quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, khẳng định giá trị văn hóa lâu đời qua từng món ăn. Đồng thời Liên hoan ẩm thực cũng là một sản phẩm du lịch hấp dẫn của tỉnh, thể hiện sự nỗ lực, quyết tâm cao của ngành Du lịch Quảng Ninh, tiếp tục đà tăng trưởng và phát triển đưa Quảng Ninh trở thành “Điểm đến du lịch bốn mùa” an toàn, thân thiện, hấp dẫn. 

Trung tâm Thông tin du lịch